Algen als Multitalente für Kulinarik und Wirtschaft

Ohne Algen wäre unsere Luft verdammt dünn. Sie wandeln Kohlendioxid mithilfe von Licht in Biomasse um und bilden dabei Sauerstoff. Die Vielfalt der Algen ist rie-sig, ihre Fähigkeiten ebenso: Sie beeinflussen unser Klima positiv, reinigen Abwäs-ser und bilden wirtschaftlich nutzbare Wertstoffe. Von Sushi über Kosmetik- und Pharmawirkstoffe bis hin zu Algenschuhen und Verpackungen – Algen gehören zum aufstrebenden Multitalent für die blaue Bioökonomie. Auf dem 3. Mitteldeutschen Algenstammtisch am 24. und 25. Oktober 2024 an der Hochschule Anhalt sind Un-ternehmerinnen und Unternehmer eingeladen, das Potenzial der Alleskönner zu entdecken.

Quelle: https://www.hs-anhalt.de/

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